【食記】築湘養生麻辣火鍋，三重蘆洲CP值爆炸的和牛海鮮鍋，可以喝的麻辣湯頭。
圖片 : 像火山一樣的和牛擺盤
築湘養生麻辣火鍋
，這是飯糰跟心愛第二次光臨，上一次是點一般的肉品鍋，印象還不錯吃。飯糰的食伴~Tracy，前陣子因為地緣關係很常來，令她念念不忘的是她的麻辣湯頭，帶有中藥味、麻麻的感覺。
由於還不是吃飯時間，服務生帶我們坐在四人坐的位置。築湘的好處就是這裡的座位有單人的涮涮鍋位子，也有兩人世界的位置，及適合家庭朋友聚餐的座位區。服務生首先介紹的是和牛特別菜單，喜歡吃牛的，絕對推薦這裡，真的便宜啊。和牛特別菜單是老闆從日本進貨來的，門口也可以看到每種等級和牛的證明。至於海鮮大部分都是老闆去基隆崁仔頂魚市場親自挑選，絕對別錯過隱藏版沒有出現在菜單上的今日尚青海鮮喔。
圖片 : 三重慈愛店 (下次要來試雙龍蝦海陸大餐)
今天飯糰&心愛選5盎司4級宮崎和牛780，只要加400元就可以有一個海鮮盤、5盎司松阪豬、兩份絕對有誠意的菜盤與主食那就開動嚕…內附飯糰跟心愛的別吃法大公開。
註:價格請依照店家現場的特價方案為主喔。
圖片 : 麻辣鍋的鴨血滷得很夠味，一定要記得打卡。
圖片 : 不馬虎菜盤，菇類有兩種，還有海藻(應該是吧)，蟹肉棒不是平常那種有包套明塑膠紙的，葉菜更是分量足夠。
圖片 : 這個海鮮盤非常鮮，泰國蝦的肉質Q度一級棒。還有那麻辣湯頭從一開始煮到最後都沒有那惱人的辣油浮在上面，可以喝的麻辣湯，養生又好吃。
圖片 : 這松阪豬的份量，比居酒屋跟快炒店還有誠意
在上面的照片有發現一罐玫瑰鹽嗎？很納悶為什麼火鍋店會有這罐鹽，絕對是為了那和牛肉片啊！這麼高級的肉如果用麻辣鍋湯頭去煮，或者沾上濃厚的配料醬汁，就失去了牛肉純粹的味道。
圖片 : 牛肉可別吃全熟浪費了，只要涮三下，肉變成粉紅色就可以吃了。後來飯糰發現那罐玫瑰鹽之後，就都在昆布湯頭涮肉，然後在灑上玫瑰鹽不沾醬吃，好吃到融化了。
圖片 : 用清湯頭涮好肉片之後，把肉攤平，輕輕搖個三下鹽罐，捲起來一次入口，你就知道我說的美味了。
圖片 : 天使紅蝦就是這麼大隻，不過飯糰不愛天使紅蝦
圖片 : 吃飽飽之後，不要忘記嚐嚐他們的蜂蜜冰淇淋喔，好吃也很特別(外面還買不到)
築湘養生麻辣火鍋
地址 : 新北市三重區慈愛街102號
電話 : 02 8982 0011
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/nicholas0127.eve/