回[嘉]吃飯,嘉義美食懶人包,爆棚料理,真的太撐了。


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嘉義,以前連去個阿里山都不會經過的城市。沒想到卻因為與神明結緣、在台東與對味的朋友相識。現在,阿里山不常去了,嘉義,每年卻要專程來訪2-3次。廟口的花店,因誤會而開始的緣分;中山路的咖啡店,像鄰居般閒話家常;生意爆棚的在地美食,總是不厭其煩熱情招呼。有的是觀光客必去,有的是直接跟在地路人問路不藏私推薦,2天1夜的回『嘉』吃飯,只有兩個人吃真的很辛苦捏 (太飽了)。

早上路過白沙屯拱天宮,還了保佑上次一日北高大家都平安的願,隨著越往南部天氣越好的好心情,嘉義,我們來了。

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嘉邑城隍廟,國定古蹟,隔兩條街旁的劉里長雞肉飯,排隊進場的人龍已經到馬路上,店內等外帶的人也一小排,有位子的桌上也都空空的等飯吃…拒絕離開天龍國也要排隊吃飯,放棄卻也遇見小插曲。

嘉義東門雞肉飯 (和平店)

這家雞肉飯是花店員工推薦的,菜色多樣,環境裝潢整潔舒適,最重要的是不用為了一碗飯排很久的隊。我們沿著東市場小巷弄,看著零星還營業的傳統小店,悠閒散步的循著Google map來到東門雞肉飯。

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  <圖片 : 東門雞肉飯菜單>

開放式的廚房就設在門口,品項眾多的小菜,看了每一樣都想吃。光彩街這邊的牆是可以開的落地窗門,在涼涼的冬季午後全都打開,覺得很舒服。我們點了小碗雞肉飯x2、雞肉切盤(小)、粉腸、白菜魯、刺瓜丸子湯。果真南部跟北部吃飯的文化是有差異的,一上菜的時候,我跟心愛都愣了一下,原來這裡的雞肉切盤是雞肉片,不是我們去鵝肉攤點的那樣,哈哈哈。

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  <圖片 : 東門雞肉飯(小碗)>

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   <圖片 : 雞肉切盤(小)>

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吃到一半,心愛見我怎轉頭跟人點頭打招呼,想說飯糰人面怎麼這麼廣。

心愛:『你朋友?』

飯糰:『不是捏,是顏清標,標哥啊!』

當標哥從側邊落地窗門走進來的時候,飯糰覺得好眼熟就不自覺得點了打招呼,標哥也很親切的點頭。等心愛一問之下,才驚覺是標哥親臨啦。#立馬合影留念當護身符 #為什麼跟標哥站在一起不是顯瘦 #是顯胖

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融合度咖啡

想要喝好咖啡的,絕對推薦位在中山路上的融合度咖啡。老闆跟老闆娘自己選選的豆子,自己烘焙的咖啡,想要喝什麼樣風味,直接請老闆介紹準沒錯。如果老闆娘沒有發懶,來一片甜點櫃裡的蛋糕,甜點也都是老闆娘自己做的。選好咖啡,我們坐在騎樓的座位上,欣賞著老城的建築,我與心愛說,嘉義的老房子比台南似乎多了一種安靜的韻味,下一趟不要只知道吃,來看看老房子吧。

生活步調很快的台北街頭,上班時間的早晨與午休時間,很多人的手上都拿著一杯速食咖啡在街上穿梭,進辦公室搭配電腦鍵盤來醒腦。拜拜完的空檔,來到心愛大力推薦的咖啡館,這裡的單品咖啡好好喝呀。

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 <圖片 : 融合度咖啡 (在恩典方塊酥隔壁>

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< 圖片 : 現在喝單品咖啡,除了分享之外,煮好之後立刻冰鎮,品嚐不同溫度的風味,冰的要趕快喝喔,不要等到變成室溫在喝,味道就變了。>

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  <圖片 : 老闆娘自己做的原味乳酪蛋糕,旁邊的巧克力豆裡面是包咖啡豆喔>

心愛點了一杯口味重,有威士忌口感,餘韻超重的哥斯大黎加-巴哈(飯糰不愛)。飯糰則是點了口味比較輕柔帶有茶味的藝妓,好久沒喝到這麼順的咖啡。回到台北的第一天買了杯速食平價咖啡,味蕾卻懷念起藝妓的味道。#藝妓曾被富比士評為世界十大昂貴咖啡 #藝妓咖啡豆來自於衣索比亞的藝妓山 #藝妓豆就跟約翰走路一樣有分顏色標喔 #真心覺得藝妓比貓屎咖啡好喝 #哥之前有一包價值好幾張紫色小朋友的貓屎咖啡豆都分送給大家喝

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犬行燒

融合度咖啡眼睛看得到的距離,有許多名店,比如說恩典方塊酥、老楊方塊酥、中山路老店無名魯熟肉,還有這家老闆娘說趁沒人排隊可以去吃吃看的犬行燒-白話的翻譯就是臘腸狗造型的紅豆餅。買了一隻狗來嚐嚐,完全就是連想到家中的臘腸狗,尤其是那隻一直被我白眼的吃大便KAKA,哈哈哈。#KAKA的媽媽一直說我很賤 #但是妳自己不也是配合演出

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   <圖片 : 再強的濾鏡也無挽救丸子>

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達文化生炒鴨肉羹

在文化路夜市來回走了2遍,怎樣都遍尋不到珍珍的蹤影,問了剛送完瓦斯的大姊,原來珍珍是宵夜場,現在才晚上7點多,哭哭惹。林聰明門口爆棚的人潮,大姊說走到夜市尾的民族路上吃達文化生炒鴨肉羹,也不錯,晚一點再回來吃這個夏老師說不吃會後悔的珍珍。

點了一碗生炒鴨肉羹,一碗鴨片酸菜湯跟乾的下水,入口的第一口羹,馬上覺得比三重龍門路那家好吃很多,龍門路那家太甜了,我們不愛。但是比起鴨肉羹,飯糰更愛那碗鴨片酸菜湯,從小家裡的餐桌上很常有這道湯,我就是受不了客家酸菜的誘惑。#結果這一餐只拍了鴨片酸菜湯的照片 #隔天發現新港的生炒鴨肉羹才是絕品

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<圖片 : 達文化-鴨片酸菜湯>

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御香屋

這杯葡萄柚綠茶,飯糰就不多解釋了,也是我們第一個願意排隊的人氣必喝美食。

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林聰明砂鍋魚頭

本來找不到珍珍的時候要來吃林聰明,正值晚餐熱門時段,我只聽到店員大喊200號前的都過來排隊,這種霸氣叫號,我們還是真的第一次領教。再次走回這裡已經快晚上9點了,人潮明顯散去很多,繼續挑戰我們的胃容量。

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  <圖片 : 一大鍋的砂鍋魚頭實在是誘人>

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  <圖片 : 林聰明砂鍋魚頭菜單2018一月攝>

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 <圖片 : 有一人獨享碗真是不錯,2-3人份超大一碗,下次要留胃來吃,還可以加湯喔>

心愛說他覺得這個湯頭沒有放很多沙茶,吃起來比較清爽,湯頭很甜,白菜入味,魚肉更是吃大塊,下次會願意來排隊。#不過在我們心中第一名的還是霧社的砂鍋魚頭火鍋 #他那蓋滿火鍋的蛋酥真是一絕

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珍珍

吃完林聰明,看看手錶才9點多,我們正盤算著先去搶空位坐,休息一下,等著老闆10點準備好之後再來點餐。走到路口,眼前黑壓壓滿滿的人群真的是嚇到我們了,座無虛席。很想放棄這一攤,但是夏老師那個誇張式的推薦,又這麼幸運的竟然眼角喵到兩個空椅,一切都天意,繼續挑戰讓胃撐成極大值。

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 <圖片 : 這片乾煎虱目魚120,同桌的人都嫌貴,但又不得不承認他蠻好吃的>

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 <圖片 : 背面再來一張>

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 <圖片 : 海產粥,一碗90>

幸運的找到位子入座,跟兩對從台南來的夫妻同桌,每個人看到那片虱目魚都喊貴,每個人吃起海鮮粥都說家裡隔壁的巷子的麵攤差不多味道,飯糰只能羨慕台南人隨處都有好吃的海產粥跟虱目魚真好。#同桌台南人嫌虱目魚肉太少 #虱目魚煎到脆脆又還有肉汁真的好吃

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朝陽街無名魯熟肉

魯熟肉,要怎麼介紹或解釋呢?如果說黑白切,北部人應該就立馬秒懂,但如果來到攤子前,一點都不像是麵攤的黑白切啊,是高級的黑白切。嘉義必吃的魯熟肉,每一家營業的時間都不一樣。有當早餐營業的朝陽街魯熟肉、當下午茶的黑人魯熟肉、當晚餐的中山路老羅魯熟肉,連消夜場也有東市場魯熟肉。

遠遠就看見門口站了很多人,大家擠著在食物攤前夾著喜歡吃的菜色,菜色從豬肉、豬內臟、花枝、香腸、很多樣的蔬菜、還有似乎是嘉義特有的粿。飯糰看著熟客點什麼,就跟著來一點,結果又是一大盤。聽說每一家魯熟肉,老闆都有自己的手路菜,看樣子各家名店都應該去拜訪才行。

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 <圖片 : 超佩服嘉義老店的阿姨伯伯們,他們都不需要點菜單跟桌號,卻都記得點了那些菜,迅速地送上桌>

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 <圖片 : 為什嘉義都很愛賣胡瓜(刺瓜)湯,我在想會不會是因為產地的關係>

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半天岩鵝肉

離開嘉義市區,前往半天岩的紫雲寺祈求保佑,路上有一家甕仔雞跟鵝肉攤很有名。因為真的很飽,但是又很懷念鵝肉的美味,我們下山後就外帶回台北當晚餐。這裡的員工,真的是無時無刻都很熱情。下次要嚐嚐斜對面也是嘉義在地朋友推薦的甕仔雞,我看裡面也是滿滿的人啊。

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 <圖片 : 又是好多菜色可以選,想吃什麼直接拿>

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<圖片 : 味道獨特的白菜滷,我覺得加了輕輕的沙茶,好吃!!>

#你們應該很想問鵝肉的照片呢 #我們就是這樣不專業 #鵝肉都在肚子裡了

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大樹腳ㄚ欽伯粉圓(新港)

超愛這種古早味粉圓,根本不用咬就咕嚕咕嚕的下肚了。隔壁的臭豆腐似乎也是必點之一,很多老顧客也都是一碗臭豆腐+一碗粉圓,很特別的新港下午茶組合。

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<圖片 : 心愛說覺得這臭豆腐吃起來像吃鹹酥雞,不同一班臭豆腐外皮酥脆,加了胡椒粉與獨門醬汁的臭豆腐口感比滑潤,搭配泡菜也不錯喔)

新港鴨肉羹+新港肉粽秀

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 <圖片 : 這真的我吃過最好吃的生炒鴨肉羹啦!!加五印醋更好吃啦>

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< 圖片 : 看很多人桌上也點了碗粿,明明還是很飽,就是嘴賤也喊一碗來吃。果真好吃,粿的口感沒有粉粉厚厚的,很Q>

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嘉義美食挑戰友誼賽第一場就此告一段落,其實還有很多美食像是東市場的羊肉湯,之前都已經有吃過了,期待下一次的回『嘉』吃飯,挑戰胃凸的極限曲線。


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