![[二水]三義泉和德醬油店 [二水]三義泉和德醬油店](http://nigili5.com/wp-content/uploads/yam/14dce72c0647ae.jpg)
圖片 : 市區上好吃的蔥油餅早餐
隔天早上,到對面的店家租了輛鐵馬,我們要去追火車嚕~不過飛馳的自強號,咻一下就過去了,我們還是按著自己的腳步,慢慢騎吧!!不過太陽真的很大,自行車道上只有我們兩台腳踏車。而我們也偷懶的騎到集集線上的泉源火車站就折返了。
圖片 : 好懷念的標語喔
圖片 : 如果沒記錯,這些建在圳上的房屋,原因好像是當時的居民比較貧苦,所以只好往圳上發展!!那後來住久了也懶得搬了
二水市區裡有條老街,但是不是我們所想像的那種觀光老街,兩旁看到的是古巴洛克式建築,紅色斑駁的磚屋,拱門騎廊,別有一番風味。在這裡有一間百年醬油店,飯糰超愛吃醬油的,所以說什麼也想要去看看。問了火車站旁的旅遊服務中心,他說到市區問問路人,因為很難找,而且醬油店不是每天都開,碰運氣吧!問了飲料店的店員,他說在附近也不知道是哪條小巷子,很難找。不放棄的飯糰,根據不太明瞭的地圖,勇敢的轉進二水國小旁的一條不起眼的小巷子。正想要問問坐在路邊聊天的老阿婆,阿婆說[那是我家啊~在隔壁。]哈哈哈~~[可以參觀嗎?]阿婆說[自己進去隨便看吧!!]
一塊用手寫的小木板就是店招牌,很不顯眼卻很有fu~~與印象中的醬油店不同,庭院前只放了幾缸甕,我想這就是製作醬油的甕吧!!對著甕拍幾張,聽到腳步聲,運氣也太好了吧,老闆今天有在家,出來免費為我們講解,還開了一甕讓我們看看裡面的黑豆,還讓我們品嘗這個製做壺底油的黑豆,真是賺到了。
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圖片 : 這個桶子也很特別喔,是以前的醬油桶,也未免太大一桶了吧
這間百年醬油店,一個月的生產量是可以用手指頭算出來,一個甕只能生產六瓶。全古法與手工釀造就可以知道這醬油應該不便宜,沒錯~~一瓶醬油等於一瓶酒,要500元啊~~也因為一瓶醬油要500元,加上要4-6個月才能完成,所以製作醬油的意義就只剩下傳承跟自己享用,遇到識貨人加減賣嚕!
可惜因為時間的關係,我們兩個人只有在這邊蜻蜓點水沾一下邊,沒有機會去鐵道上喝咖啡,也沒有機會去看猴子,真是太可惜了!!
三義泉和德醬油店
彰化縣二水鄉文化村文化一巷61號